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家政服务与管理专业人才培养方案

2021年12月09日 22:03:47 访问量：3534次

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家政服务与管理专业人才培养方案

一、专业名称及代码

家政服务与管理（130200）。

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者。

三、修业年限：3年。

四、职业面向

所属专业大类及代码	13家政服务类
对应职位（岗位）	家政服务管理、事城市合伙人、销售经理、销售代表等工作等
职业技能证书	家政服务资格证书、家政服务计调师、家政服务咨询师等

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业坚持立德树人，根据现代人类文明的转型和当代社会生活的需要设立的，旨在培养掌握现代生活科学、家庭教育及社区管理等相关学科知识，能够从21世纪社区工作、家庭和城市社区生活指导、科学生活模式的专门人才，并且能够指导城市社区及家庭建设、管理，胜任政府部门和社区、公司等相关管理工作的专业人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

1.职业素养

(1) 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

(2) 具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚信守信、爱岗敬业。

(3) 具有良好的家政服务行业行为规范、礼仪素养和美学素养。

(4) 具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。

(5) 具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。

(6) 具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。

2.专业知识和技能

(1) 掌握必需的家政服务业知识，达到岗位服务要求。

(2) 掌握家政服务运营知识，熟悉各部门分工，能胜任家政服务基层岗位。

(3) 掌握家政服务政策法规知识，能在工作中有效运用。

(4) 掌握服务心理知识，能与客人有效沟通并获得认可。

(5) 掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。

(6) 掌握常用家政服务基本知识，能进行常用家政服务基本口语表达。

(7) 掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。

(8) 取得家政服务咨询师、家政服务师等1或2种职业资格证书。

六、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课程

1.公共基础课

序号	课程名称	主要内容和教学要求	参考学时
1	职业生涯规划	依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	32
2	职业道德与法律	依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	32
3	经济政治与社会	依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	32
4	哲学与人生	依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	32
5	语文	依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。	180
6	数学	依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。	144
7	基本	依据《中等职业学校基本教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。	144
8	计算机应用基础	依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色。	144
9	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	144
10	公共艺术	依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	36
11	历史	依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。	36

2.公共选修课

(1)心理健康。

(2)普通话。

(3)其他。

（二）专业（技能）课程

1.专业核心课

序号	课程名称	主要内容和教学要求	参考学时
1	家政服务概论	了解家政服务业的发展历程，掌握家政服务业性质、构成、特点、意义和作用，了解世界、我国家政服务业的调控政策和最新家政服务发展动态，能在工作中运用相关知识进行服务、管理和决策	36
2	家政服务政策与法规	了解《家政服务法》等法律、法规的相关内容；掌握家庭、家政服务、家政服务安全、家政服务投诉、合同纠纷等相关法律、规范；能在工作中有效运用法律知识维护权益、规避风险，为将来胜任工作打下基础	72
3	家政服务心理学	了解家政服务者的家政服务行为和心理规律，掌握影响家政服务者决策行为的心理因素，能运用心理学知识提高服务质量，培养良好的职业素养	36
4	家政服务情景基本	了解基本情景会话的基本知识，掌握家政服务所必须的词汇，从听、说环节入手、培养学生在服务中使用基本进行沟通的能力，力将来从事家政服务运作工作打下必须的基础	72
5	家政服务职业礼仪与交往	了解在日常交往中的基本礼节，掌握对客服务岗位上的礼貌服务要求，掌握家庭接待礼仪的基本要求和规范，能在岗位工作和人际交往中展示良好形象，提升文明服务能力，为职业生涯发展奠定基础	36
6	家政服务运营实务	了解家政服务业发展动态、家政服务的业务范围、家政服务的成立程序、部门组成；掌握家政服务宣传、外联、计调、接待、财务等职能部门运行的基本工作流程；能开展家政服务基础业务；为将来从事家政服务经营管理打下基础	72
7	家政服务基础知识	了解家政服务基本知识、民族风俗、宗教文化、饮食文化、文学艺术相关的基本知识，提升学生家政服务的基本能力；能运用相关知识进行家庭服务，能帮助服务对象在家政服务活动	108

2. 专业(技能)方向课

(1) 家政服务的基本知识

(2) 家庭护理、食品营养与卫生

3.专业选修课

(1) 中国历史文化

2) 茶艺

(3) 家庭常识

(4) 其他。

七、教学进程总体安排

课程类别		课程名称	学分	学时	学期
课程类别		课程名称	学分	学时	1	2	3	4	5	6
公共基础课		职业生涯规划	2	32	
		职业道德与法律	2	32		
		经济政治与社会	2	32			
		哲学与人生	2	32				
		语文	10	180				
		数学	8	144				
		基本	8	144		
		计算机应用基础	8	144		
		体育与健康	8	144				
		公共艺术	2	36	
		历史	2	36		
		小计	54	956
专业技能课	专业核心课	家政服务概论	2	36	
		家政服务政策与法规	4	72				
		家政服务心理学	2	36	
		家政服务情景基本	4	72			
		家政服务职业礼仪与交往	2	36	
		家政服务安全	4	72				
		家政服务基础知识	6	108			
		家政服务卫生知识	4	72		
		家政服务常识	2	36			
		小计	30	540
	专业（技能）方向课	家政护理	8	144				
		食品营养与卫生	6	108				
		小计	14	252
	综合实训		7	174				
	顶岗实习		65	1170						
	小计		116	2136
合计			170	3092

八、实施保障

（一）师资队伍

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过培养与引进结合，业务进修与下企业实践结合等方式，促进师资队伍的结构优化，全面提高专业教师队伍素质，使我校家政服务与管理专业教师达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

（二）教学设施

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
序号	实训室名称	名称	数量（生均台套）
1	模拟家政服务实训室	教师主控台	1套
		学生桌椅	1套/生
		投影仪	1台，亮度>=3000流明
		投影屏幕	1幅
		组合音响	1套
		摄录像设备	1套
		无线话筒	2个
		有线话筒	2个
		家政服务情景	1面/生
		家政服务实训仿真模拟软件	1套
		会龙服务实训仿真模拟软件	1套
		家庭服务教学资源库	1套
2	家政服务模拟实训室	计算机及桌椅	1台、套/生
		教师主控台	1套
		组合音响	1套
		传真机	1台
		电话	2部，有来电显示
		无线话筒	2个
		实训仿真模拟软件	1套

3	家政服务实训室	组合音响	1套
		电话	2部，有来电显示
		点（验）钞机	1台/组
		计算器	1个/生
		学生桌椅	1套/生
		家政服务实训软件	1套
		教师主控台	1套
		护理床位	1套，8个工位
		计算机	1台/组
		投影仪	1台，亮度>=3000lm
		投影屏幕	1幅
		打印机	1台
		家政服务实训仿真模拟软件	1套
		无线话筒	2个

（三）教学资源

严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材。

（四）教学方法

1.公共基础课

公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

2. 专业技能课

根据专业培养目标，结合企业生产与生活实际，选择合适的教学内容，大力对课程内容进行整舍，在课程内容编排上，合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。

（五）学习评价

采取灵活多样的评价方式，主要包括笔试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核以及参加各类型专业技能竞赛的成绩等。

实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。

顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。

（六）质量管理

教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件;加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。

九、毕业要求

毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满的专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

（一）学分及绩点要求

课程类型	学分要求	绩点要求
公共基础课	不低于54学分	不低于1.0
专业核心课	不低于30学分	不低于1.0
专业（技能）方向课	不低于14学分	不低于1.0
综合实训	不低于7学分	不低于1.0
顶岗实习	不低于65学分	不低于1.0

（二）证书要求

至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

十、附录（两附表）

附录一：

阜南科技艺术学校教学进程安排表

课程类别		课程名称	学分	学时	学期
课程类别		课程名称	学分	学时	1	2	3	4	5	6
公共基础课		职业生涯规划	2	32	
		职业道德与法律	2	32		
		经济政治与社会	2	32			
		哲学与人生	2	32				
		语文	10	180				
		数学	8	144				
		基本	8	144		
		计算机应用基础	8	144		
		体育与健康	8	144				
		公共艺术	2	36	
		历史	2	36		
		小计	54	956
专业技能课	专业核心课	家政服务概论	2	36	
		家政服务政策与法规	4	72				
		家政服务心理学	2	36	
		家政服务情景基本	4	72			
		家政服务职业礼仪与交往	2	36	
		家政服务基础知识	4	72				
		家政服务基础技能	6	108			
		家政服务护理	4	72		
		家政服务卫生	2	36			
		小计	30	540
	专业（技能）方向课	家政服务实务	8	144				
		食品营养与卫生	6	108				
		小计	14	252
	综合实训		7	174				
	顶岗实习		65	1170						
	小计		116	2136
合计			170	3092

附录二：

阜南科技艺术学校变更审批表

变更时间	变更内容	变更人	审批人	备注

阜南县科技艺术学校

二〇一九年八月一日

编辑：姜涛

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